Conhecimento da indústria
Como o revestimento PPG Whitford contribui para a melhor preservação dos alimentos durante todo o cozimento?
Aderência reduzida: Os revestimentos antiaderentes ajudam a evitar que os alimentos grudem na superfície de cozimento. Isso torna mais fácil virar ou descartar alimentos sem quebrá-los, o que pode ser especialmente benéfico para itens delicados como peixes ou panquecas.
Menor uso de óleo/gordura: Com uma superfície antiaderente, você pode precisar de menos óleo ou gordura ao cozinhar. Isso pode ser mais saudável, além de ajudar a manter os sabores naturais dos alimentos sem serem ofuscados pelo excesso de óleo.
Limpeza fácil: As superfícies antiaderentes são geralmente mais simples ou fáceis do que as superfícies convencionais. Isso pode ser vantajoso para manter a integridade da panela e evitar o acúmulo de resíduos que afetariam o sabor dos próximos pratos.
Cozinha uniforme: Revestimentos antiaderentes geralmente fornecem distribuição uniforme de calor, ajudando a preparar refeições de maneira mais uniforme. Isto pode ser crítico para preservar a sensação e o sabor dos alimentos que estão sendo organizados.
Qual é o principal motivo do revestimento PPG Whitford em panelas de aço inoxidável?
Propriedades antiaderentes: Um dos principais objetivos do uso de revestimentos PPG Whitford em panelas de aço cromado é conferir propriedades antiaderentes aos utensílios de cozinha. Esses revestimentos criam uma superfície lisa e de baixo atrito que facilita cozinhar, mexer e limpar as panelas, diminuindo a probabilidade de os alimentos grudar no chão.
Limpeza Fácil: As propriedades antiaderentes não apenas tornam o cozimento mais conveniente, mas também facilitam a limpeza suave. Os resíduos de alimentos têm menos probabilidade de grudar na superfície coberta, tornando mais fácil limpar ou lavar as últimas partículas.
Resistência à corrosão: O aço inoxidável já é conhecido por suas casas resistentes à corrosão, mas adicionar um revestimento como o PPG Whitford pode aumentar essa resistência de forma semelhante. Isto é especialmente crítico em utensílios de cozinha, pois evita a ferrugem e prolonga a vida útil das panelas.
Resistência à temperatura: Os revestimentos PPG Whitford são projetados para resistir a temperaturas excessivas, proporcionando uma camada adicional de proteção para os utensílios de cozinha. Isto é essencial em programas de culinária em que panelas e frigideiras são expostas ao calor de fogões ou fornos.
Resistência Química: Os revestimentos também proporcionam resistência a produtos químicos positivos, o que pode ser útil em um ambiente de cozimento onde são utilizados vários componentes e agentes de limpeza.
Durabilidade: Os revestimentos PPG Whitford contribuem para a robustez geral das panelas de aço inoxidável. Eles ajudam a proteger a superfície contra desgaste e rasgos, garantindo que os utensílios de cozinha permaneçam nas melhores condições ao longo dos anos.