Conhecimento da indústria
Quais são as vantagens de usar uma panela de aço inoxidável revestida com DuPont Chemours?
1. Durabilidade: A criação em aço inoxidável torna a panela enormemente imune à corrosão, ferrugem e marcas. Isto garante a robustez dos utensílios de cozinha, apesar do uso normal.
2. Superfície antiaderente: O revestimento DuPont Chemours cria uma superfície antiaderente, reduzindo a necessidade de excesso de óleo ou manteiga ao cozinhar. Isso torna mais simples cozinhar alimentos delicados, como ovos ou peixe, pois é menos provável que grudem na frigideira.
3. Distribuição uniforme de calor: O aço inoxidável é conhecido por sua eficiente condutividade térmica. Quando misturada com o revestimento Chemours, a panela aquece levemente, evitando pontos quentes e oferecendo resultados de cozimento consistentes para todas as variedades de receitas.
4. Limpeza fácil: a superfície antiaderente torna a limpeza muito fácil. As partículas de alimentos têm menos probabilidade de grudar na panela e qualquer resíduo pode ser facilmente removido com uma esponja ou pano. Isso também significa menos tempo gasto esfregando e encharcando a panela após o cozimento.
5. Versatilidade: Panelas de metal inox combinam bem com todos os tipos de fogão, inclusive de indução. Da mesma forma, é seguro para o forno, permitindo uma ampla gama de estratégias de cozimento e flexibilidade na cozinha.
6. Cozimento seguro: O revestimento Chemours usado pela DuPont não contém substâncias perigosas como PFOA (ácido perfluorooctanóico) ou PFOS (perfluorooctano sulfonato). Isso garante que nenhum vapor venenoso ou composto químico seja liberado durante o cozimento, proporcionando uma experiência culinária mais segura.
7. Esteticamente atraente: O aço inoxidável com revestimento Chemours confere à panela uma aparência elegante e moderna. Pode ser uma adição elegante a qualquer decoração de cozinha.
Como o revestimento DuPont Chemours nas pinturas da panela evita que a comida grude?
Baixa energia superficial: O Teflon tem uma resistência de piso completamente baixa, o que significa que ele não interage mais facilmente com outras substâncias. Essa baixa resistência do piso dificulta a aderência dos alimentos ao fundo da panela.
Quimicamente Inerte: O PTFE é quimicamente inerte, o que significa que não é reativo sem problemas com diferentes produtos químicos. Este equipamento permite evitar a quebra do revestimento quando exposto a ácidos alimentares e outros ingredientes de cozinha.
Alta estabilidade térmica: O Teflon possui alta estabilidade térmica, permitindo resistir a altas temperaturas sem quebrar ou emitir vapores perigosos. Isto é essencial para utensílios de cozinha que ficam expostos a diferentes temperaturas de cozimento.
Superfície lisa: O revestimento cria uma superfície limpa e escorregadia na panela. Essa suavidade reduz da mesma forma as chances de os alimentos grudar na frigideira.
Natureza Não Porosa: O Teflon não é poroso, o que significa que possui uma porosidade totalmente baixa. Esta característica facilita a absorção de bebidas e óleos, contribuindo para as suas propriedades antiaderentes.
É importante estar ciente de que, embora os revestimentos de Teflon forneçam excelentes propriedades antiaderentes, eles podem desbotar com o passar dos anos, principalmente se forem arranhados ou expostos ao calor excessivo. Arranhar o chão de panelas revestidas de Teflon com utensílios de metal, por exemplo, pode comprometer o antiaderente. Além disso, o superaquecimento de panelas revestidas de Teflon pode resultar na liberação de vapores que podem ser prejudiciais a seres humanos e animais de estimação.