Por que o desempenho antiaderente de uma frigideira de três camadas não é tão duradoura?

No campo dos utensílios de cozinha, Palhetas de frigideiras não-camadas de três camadas (sem tampas, adequadas para fogões a gás) tornou-se o favorito de muitos consumidores devido ao seu excelente e duradouro desempenho antiaderente. Comparado com as frigideiras comuns que grudam na panela após um período de uso, as frigideiras de três camadas de alta qualidade ainda podem manter um bom efeito antiaderente, mesmo após o uso a longo prazo. Existe um profundo suporte de ciência e tecnologia de processos por trás disso.

Do ponto de vista da seleção de materiais, o revestimento antiaderente da frigideira de três camadas antiaderente é a chave para seu desempenho antiaderente de longa data. A pesquisa, o desenvolvimento e a triagem de materiais de revestimento passaram por muitas experiências e otimizações, e a maioria deles são polímeros de fluorocarbonetos de alto desempenho. Esse tipo de material possui uma estrutura molecular única, pequenas forças intermoleculares e energia superficial extremamente baixa, dificultando a aderência e a graxa à sua superfície, formando assim uma barreira natural antiaderente. Além disso, esses materiais de revestimento têm excelente desempenho na resistência à alta temperatura e resistência ao desgaste, e podem suportar altas temperaturas e atrito frequentes durante o cozimento. Ao garantir o desempenho antiaderente, eles mantêm a estabilidade de sua própria estrutura e diminuem a taxa de perda do revestimento.

O processo de fabricação também é um fator importante na determinação da durabilidade do desempenho antiaderente de uma frigideira não-camada de três camadas. No processo de revestimento, geralmente são usados ​​processos de pulverização ou imersão de precisão. O processo de pulverização usa alta pressão para atomizar o material de revestimento e pulverizar uniformemente -o na superfície da panela para garantir que a espessura do revestimento seja consistente e livre de bolhas e impurezas. Essa uniformidade não apenas melhora o efeito inicial antiaderente, mas também estabelece as bases para a estabilidade a longo prazo do revestimento. O processo de imersão é mergulhar a panela na solução do material de revestimento, de modo que o revestimento penetra completamente e adere à superfície da panela para formar uma ligação apertada e firme. Independentemente do processo, o tratamento de alta temperatura é necessário após o revestimento. Ao controlar com precisão a temperatura e o tempo, o material de revestimento passa por uma reação de reticulação, e as cadeias moleculares estão enredadas entre si para formar uma estrutura densiva e de revestimento rígido. Essa estrutura pode resistir efetivamente forças externas, como raspar pela espátula e arrastar os alimentos durante o cozimento, reduzindo o risco de derramamento de revestimento.

No projeto estrutural geral da frigideira de três camadas antiaderente, a durabilidade do desempenho antiaderente também é totalmente considerada. Sua estrutura de várias camadas executa seus deveres e trabalha sinergicamente. O revestimento interno interno não está em contato direto com os alimentos, e a camada do meio é feita principalmente de materiais com boa condutividade térmica, como liga de alumínio, que pode conduzir rápida e uniformemente o calor do fogão a gás para evitar superaquecimento local e degradação do desempenho do revestimento. Como a alta temperatura local acelerará o envelhecimento e a decomposição do material de revestimento e o aquecimento uniforme pode prolongar a vida útil do revestimento. O material de aço inoxidável mais externo fornece proteção sólida e suporte mecânico para o corpo da panela, aumenta a resistência e a durabilidade do corpo da panela e evita danos ao revestimento devido a colisão e extrusão durante o uso diário.

No uso real, as frigideiras de três camadas de alta qualidade mostram forte durabilidade. Mesmo que sejam frequentemente usados ​​para operações de cozimento, como fritar e fritar, seu desempenho antiaderente permanece estável. Ao fritar vários ingredientes, seja peixe e camarão frágeis, ou massas fáceis de grudar na panela, eles podem ser facilmente cozidos e, depois de cozinhar, limpe o fundo da panela suavemente com um pano macio ou esponja para limpá -lo. Isso não apenas reduz o ônus da limpeza, mas, mais importante, reduz o desgaste do revestimento causado pela limpeza vigorosa. À medida que o número de usos aumenta, o efeito antiaderente das frigideiras comuns enfraquecerá gradualmente, enquanto a frigideira de três camadas, com seus materiais de revestimento de alta qualidade e um processo de fabricação requintado, pode manter um desempenho ininterrupto por um longo tempo, proporcionando aos usuários uma experiência de cozinha e eficiente em conveniência contínua e eficiente.

Todo link da pesquisa e desenvolvimento de produtos à produção e manufatura incorpora a busca incessante de desempenho não-de-canal durável. Materiais de revestimento de alto desempenho cuidadosamente selecionados, processos precisos de fabricação e design estrutural científico juntos criam o excelente e duradouro desempenho não-bobo da frigideira de três camadas que não é do stick. Isso o torna adequado para cenários de culinária com fogões a gás, seja cozinhando diariamente para iniciantes de cozinha ou chefs profissionais que produzem comida deliciosa, sempre pode manter um desempenho estável e confiável, tornando -se um parceiro de culinária confiável na cozinha.